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Menthol Carboxamide(WS-3)

N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺

中文名称: N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺 

英文名称: N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide 

别名: N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酰胺(N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide) 

详情: 

结构式: 

分子式:C13H25NO 

分子量:211.35 

理化性质: 

[色状]白色晶体 

[熔点/℃]95~98 

[纯度/%]99 

[溶解性]几乎不溶于水,溶于酒精 

[闪点/℃]>;93 

香气特征:10%的溶液,具有很轻微的醇和凉气,可以说几乎无香气。 

味觉特征:10~100mg/kg的浓度,作用于三叉神经有强烈持久的凉味感,凉味感开始很淡,却平稳上升直至达到带有轻微樟脑和薄荷特征的持久的凉味感。 

用途:用作皮肤和唇膏的凉爽剂。在薄荷型配方、各种辛香料配方和口腔护理产品中作凉味增强剂,在口香糖及儿童糖中作凉味剂。 

用量(最大,mg/kg): 

软饮料:10 冷冻奶制品:10 糖果:10 

口香糖:1200 布丁、果冻:10 含醇饮料:10 

天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。 

其他信息: 

[EINECS]254-599-0 

[FEMA]3455 

[中国编码] A3149 

[CoE]229

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